五原灯笼红香瓜的基本介绍
五原灯笼红香瓜是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特产。五原胜丰“灯笼红”香瓜种植历史悠久，因其皮薄肉厚、香脆爽甜受到广大消费者的青睐。五原灯笼红香瓜为国家农产品地理标志保护产品。
营养价值
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
产品特点
人们说家里藏不住香瓜指的就是此瓜，就是说把灯笼红香瓜放到暗处，人看不见瓜却能闻到瓜的香味，灯笼红香瓜因瓤呈红黄色，像点亮的纸糊灯笼的颜色，因此而得名。此瓜一般种植在沙土地里，因沙土地昼夜温差大，造就了此瓜香、沙、甜的品质。
制作方法
香瓜炒虾
材料
香瓜1个（去皮），红萝卜半个，西芹数条，鲜虾半斤，姜末，胡椒粉，料酒，芡粉
做法
1、把香瓜、红萝卜、西芹洗净切块。
2、锅烧热，油七分成，将备用虾入锅，虾成漂亮的红色弓型体后，盛出；
3、洗锅，放少许油，先炒红萝卜，然后加入西芹，最后放香瓜；
4、再加入炒好的虾，翻几下，芡粉上汁，盛盘，OK！
