亳菊的基本介绍
亳菊，安徽省亳州市特产，国家地理标志保护产品、全国农产品地理标志保护产品。
安徽亳菊为菊科植物菊的干燥头状花序，朵大、色白，主产于安徽省亳州市。亳菊是《中国药典》冠以“亳”字的道地药材，与滁菊、贡菊、杭菊一道并称为“四大名菊”，是菊花中的珍品。《中药大辞典》中记载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”。亳菊疏风散热、解暑明目，多为春、夏两季用药，历年来为中医首选的菊花品种。
亳州市位于黄淮平原南端，与河南省周口、商丘市接壤，与安徽省内淮北、宿州、蚌埠、淮南、阜阳等地市相邻，地势总体平坦，西北高、向东南微倾斜，地面标高42.5米～21.8米。市内主要河流涡河两侧大部分区域于全新世（1.5万年前至今）晚期受黄河泛滥最新沉积，成因形态为冲积平原。境内主要土壤为砂礓黑土（淤黑土）、两合土和潮土。土壤养分状有机质中等偏上、全氮中等偏低，磷中等、钾中等偏高。土壤pH值6.4～6.7 ，土壤有机质平均含量10～20克/公斤、全氮含量1.00～1.50克/公斤、速效磷12.00～18.30毫克/公斤、速效钾125.00～180.00毫克/公斤。亳州土质肥沃、排水性能好、偏酸性，适宜于亳菊生长。2022年7月20日国家知识产权局批准即墨黄酒为地理标志保护产品，保护范围为安徽省亳州市谯城区，涡阳县义门镇、陈大镇、牌坊镇、花沟镇、龙山镇、涡南镇、星园街道、城关街道、天静宫街道、高炉镇、西阳镇、标里镇，蒙城县小涧镇、岳坊镇、马集镇、小辛集乡、城关街道，共计 42个乡、镇、街道现辖行政区域。
营养价值
亳菊味微辛、甘、苦，性微寒；
亳菊以疏风散热、解暑明目见长、平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。
现代又用于冠心病、高血压病。
1.降血压：菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
2.明目：菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常可以泡一杯菊花茶来喝，能消除眼睛疲劳。如果每天喝3-4杯的菊花茶，对恢复视力也有一定作用。
3.提神：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。
产品特点
1. 感官特色。菊花呈倒圆锥形或圆筒形，直径 1.5～3.1cm。总苞片卵形，3～4 层，草质，呈黄绿色或褐绿色。舌状花数层，位于外围，类白色，劲直，上举；管状花多数，黄色，顶端齿裂有 5 个齿。体轻，质柔润。气清香，味甘微苦。
2. 理化指标。水分≤15.0%，杂质≤7.5%，总灰分≤5.0%，绿原酸≥0.30%，木犀草苷≥0.08%，3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸≥0.90%。
历史民俗
亳州与亳菊等中药材的渊源可以追溯到东汉时期。自华佗辟药圃、凿药池、建药房、种草药以来，经历1800多年种植草药，历久不衰，亳州也因此被称为“华佗故里”。
《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”；《中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳；20世纪中药著作《中华本草》也称亳菊和滁菊品质最优。
经过医药专家20多年对菊花的研究证明，亳菊的栽培历史悠久，淮河以北的药用菊花均与亳菊有亲缘关系，如山东的济菊是在清朝时引自亳州；据1936年赵橘黄先生所著的《祁州药志》介绍，祁菊也是移自亳菊或怀菊的产地。怀菊形态特征与亳菊完全一致，也有人认为是引自亳州。
21世纪以来，由于长期无性繁殖、种植退化以及市场的原因，亳菊种植面积逐年减少、萎缩。针对此况，2009年开始，亳州市谯城区委、区政府按照《亳州市现代中药产业发展规划》提出全面发展地产药材等要求，积极申报中药材高效栽培技术示范与推广项目，重点开展亳菊资源搜集与签定、亳菊脱毒种植繁育体系建设等主要项目的研究开发，为发展地产药材亳菊奠定了坚实基础。
我国药用菊花现有8个产区，长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主，而长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主。在诸多产地所产的药用菊花中，被公认为地道药材的为亳菊、滁菊、贡菊和杭菊，据《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”；2016年，亳州市亳菊种植面积达18万亩，平均亩产干菊花200公斤左右。
亳菊的获奖荣誉
2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“亳菊”实施农产品地理标志登记保护。
2022年7月20日国家知识产权局批准毫菊为地理标志保护产品。
