黄陂荆蜜的基本介绍
黄陂荆蜜，为中国四大名蜜之一，荆蜜源自湖北省武汉市黄陂区主要野生植物荆条?花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。为中国国家地理标志保护产品。
营养价值
1.糖。与普通白糖不同的是，黄陂荆蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
2.维生素。黄陂荆蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克黄陂荆蜜中含有B族维生素300—400微克。
3.有机酸。黄陂荆蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。
4.矿物质。黄陂荆蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。
5.酶。黄陂荆蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验黄陂荆蜜质量优劣的一个重要指标，表明黄陂荆蜜的成熟度和
产品特点
黄陂荆蜜，为荆花蜜，呈浅琥珀色，结晶纯白，细腻，味道芳香，甜而不腻，品质纯正，在蜜中属上品。该蜜营养丰富，含葡萄糖32.98%、果糖41.87%、蔗糖4.07%、粗蛋白0.28%、水分17.50%、灰分0.05%及矿物质、有机酸、芳香物质和维生素等，具有滋补和医疗作用。据《神农本草经》记载，蜂蜜“甘平无毒，主益气补中，止痛解渴，久服强身延年”。李时珍在《本草纲目》中说：蜂蜜“性凉解热，不冷不燥，得中和之气，故十脏腑之病罔不宜之”。近代科学研究和医学临床证明，1公斤成熟蜂蜜发热量为3280千卡。蜂蜜是高度复杂的糖类混合物，其中葡萄糖和果糖均属单糖，易被人体吸收，有助于恢复体力提高人体的抗病能力，是儿童、老人和多病者的理想营养品。它对于肠胃病、高血压、心脏病、肺病、贫血、神经衰弱等多种疾病都有直接或辅助的疗效。此外还有润肺、清肺之作用。故蜂蜜被誉为“天然药材”、“不含脂肪的营养品”，是一种理想的保健长寿食品，也是化妆品的原料。
作为中国四大名蜜之一，荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花，主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰生态旅游区。曾被李时珍盛赞。荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。
获奖荣誉
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对黄陂荆蜜地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准黄陂荆蜜为地理标志保护产品，自2011年12月26日起实施保护（2011年第195号公告）。
