石梁河葡萄的基本介绍
石梁河镇地处江苏省东海县北部，暖温带湿润季风气候，日照充足，雨热同季，四季分明，其优越的生态环境，孕育出品质优良的“石梁河葡萄”，被美誉为“苏北吐鲁番”。品种主要有“巨峰”、“美人指”、“红地球”、“藤稔”等。
营养价值
葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
产品特点
感官特色： 果穗完整，果粒大小、形状、颜色整齐，果粉完整，果皮中厚，果实外观呈现本品种特色；果肉细腻，糖酸比合理，适口性好。
历史民俗
该镇葡萄种植历史悠久，先后被江苏省农林厅评为“江苏省模范果园”，连续多年被连云港市授予“葡萄之乡”“果品之乡”称号。自上世纪80年代初，引导农民发展葡萄种植业以来，该县通过品种更新、技术改造、创新体制等手段，推广葡萄套袋、设施栽培、储藏保鲜等新技术，发展无公害绿色果品，全力做大做强葡萄产业。全镇葡萄种植规模达1.6万亩，品种30多个，年产鲜果3万吨，年收入超2亿元。2007年12月、2010年石梁河万亩葡萄观光基地分别通过全国农业旅游示范点、省三星级生态旅游基地验收。
石梁河葡萄的品尝吃法
吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。
（1）葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作药膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化不良，心悸盗汗，浮肿等有疗效。
（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。
（3）每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。
