洪雅雅莲的基本介绍
洪雅雅莲，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，该品质坚实，断面不齐，皮部暗棕色，木部深黄色，射线明显，髓部时有空心。无臭，味极苦，以条肥壮、连珠形、质坚实、断面黄色、无残茎及须根者为佳。
历史民俗
洪雅县是中国历史上贡连产区，据有史可考已达1300多年，洪雅县将雅连驯化为家种连也达500多年。《本草纲目》、《现代中医药典》记载，洪雅瓦屋山一带种植的黄连为“雅连”或“川雅”，尤以高庙、瓦屋山等乡镇的出产为正宗，质量上乘，名响中外，畅销东南亚和非洲等地，洪雅被誉为“雅连之乡”。
制作方法
采收。雅连生长必须达5年才能采收，采收时间立冬前后。
加工。禁止用水洗，必须采用烘干，要求水分小于8.5%.抖净泥土，去掉须根、叶→上炕干燥→撞连，撞去须根、残留叶柄、杂质→分级包装。
鉴别真假
干货，单枝，圆柱形，略弯曲，条肥壮，具有过桥，质坚硬。表面黄褐色，断面深黄色。味苦。无碎节、毛须、焦枯、杂质、霉变。
