永丰茶油的基本介绍
享有“东方橄榄油”之美誉的茶油已经成为欧美居民喜欢的食用油。据了解，该县年产茶油3000吨，产值达1.5亿元，年出口创汇260万美元。永丰茶油产品已打入沃尔玛、麦德隆等知名超市，成为春节前后销售最旺、市场最火的拳头产品之一。
营养价值
茶油是从山茶属油茶树种子中获得。据《永丰县志》记载，“木子，即茶油，高丈许，叶干頪滇，茶花落即结实，实落复开，花终岁无空日，八九月取籽榨油，名木油，永明（即永丰和明德）二乡多种之近，日下三乡以亦渐广。”十修《永丰县志》亦云：“油有茶油、桐油、菜油、柿油数种。唯有茶油绕于永明（今本县的永丰和龙岗，历史上龙岗曾是县），货于外商，岁人数十万緍馀，仅可充邑用。”又曰：“茶油—曰木油，永明山阜多种茶子。其树坚而叶厚，青翠茂密，凌冬不凋，11月开花，瓣白心黄，花谢结子，含苞孕实，将一周岁始拾子，剖仁榨油。色味甘香清洁，专人食，膏发亦佳。吴人购之，入玫瑰、素馨、兰桂诸香，为甘油。商贾收购，终岁不绝。”这些史料记载表明，永丰县栽培油茶和取子榨油的历史是非常悠久的。
历史民俗
永丰，素有“江山秀美，人才辈出，户口殷实，稻粱丰饶”之称，是江南的“油米之乡”，“文物之邑”。历代的永丰“才子佳人”对家乡的秀美山川，古朴民风，均有称颂。现代诗人卢一夫先生的一首《咏油茶》诗云：“梨花颜色梅花香，生就清容不待妆；独具英姿霜雪里，不同桃李斗春芳。”表达了对油茶别有一番傲骨的慨叹永丰籍人士，北宋着名的文学家、政治家欧阳修因政治上的分歧被贬滁州（今安徽滁县）时，自号醉翁，专事农事，拓园广植桑、花、果树木，其中不乏油茶和牡丹，并写下了着名的《醉翁亭记》、《卖油翁》和《洛阳牡丹记》等着作。是较早推崇家乡茶油的名流之一。
元朝的刘鹗在游历期间，结交甚广，皇庆元年（1312年），任扬州儒学录，后征召掌教河南、东坡、安阳三书院，四年后返乡，辟园5亩，载油茶、桑、橘等果品以千计”，可见一代名儒对家乡茶油别有一番的青睐清末状元、教育家刘绎是清代《江西通志》的总纂，他的《重阳归舟》：“风日益清美，重阳好景催；家山随梦到，云雁送舟回。揽胜悭诗兴，登高拙赋才；幸携黄菊伴，一笑且衔杯。表达了他辞官后即将归乡对家乡的无限憧憬之情。
