西林沙糖桔的基本介绍
西林沙糖桔，广西西林县特产。西林县属亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，光照充足，雨量充沛，土壤具有深厚、疏松、湿润、肥力较高等特点，非常适合种植沙塘桔。该县种植出来的沙糖桔，产量高、品质好，产出的水果除在本地销售外，大部分远销云南、贵州、重庆等区内外各市场。
营养价值
含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。沙糖桔的皮可以当药用：具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。
产品特点
西林沙糖桔与其他产区的果品相比，其显著特点就是味甜。原因是该县海拔高，昼夜温差大。白天，沙糖桔以光合作用为主，消耗二氧化碳和水，合成葡萄糖，葡萄糖再转化成多糖、纤维素等植物的实体。夜晚，光线极少，光合作用极弱，以呼吸作用为主，消耗能量和氧气，释放出水和二氧化碳。当昼夜温差大时，白天的光合作用合成了大量的能量，到了夜晚由于气温低沙糖桔的呼吸作用弱，消耗的能量少，这样积累的糖分多，沙糖桔自然要甜得多。“西林县沙糖桔可食率高，含糖量高，可溶性固形物含量14%，
果汁含量丰富，果肉质地脆嫩、化渣、无核、味浓甜”。 “西林县沙糖桔秉承了沙糖桔原产地的品质风味，可溶性固形物含量和可食率两方面超过原产地。
历史民俗
2001年底，当时的西林县主要领导出了一趟“远门”——去了广东省四会市，带回了几百株沙糖桔苗，在该县那劳乡、八达镇田块里试种。
从2002年起，西林县开始引进沙糖桔种植，开发沙糖桔产业。为了将沙糖桔产业做大做强，西林县积极申请对西林沙糖桔实施地理标志保护，加强对西林沙糖桔申报地理标志保护工作的领导，以有机食品标准进行生产操作。在施肥上，不用化肥，不用垃圾肥，纯用有机肥和生物肥，保证土壤各项指标符合有机食品要求。在病虫害防治上，不用有毒农药，采取防虫网、套袋、诱杀等综合技术和保护利用天敌等生物技术进行病虫综防综治，无农药残留、符合国际标准。
西林沙糖桔的获奖荣誉
2008年，西林沙糖桔作为广西成立50周年大庆广西接待中央代表团的专用水果。
2009年，西林沙糖桔获得中国无公害农产品证书，有5.8万亩沙糖桔果园通过了自治区无公害农产品产地认定；
2009—2010年，西林实施《高海拔地区无公害沙糖桔高产栽培技术示范与推广》科技项目，如期通过专家成果鉴定，并获2010年百色市科技进步一等奖；
2011年11月，西林县被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”。
获得“国家地理标志保护产品”认证
2012年11月22日，西林沙糖桔又获得“国家地理标志保护产品”认证。
