香山压砂西瓜的基本介绍
中卫香山压砂西瓜，因产品中富含健康元素“硒”又称“中卫硒砂瓜”。中卫硒砂瓜主要产地为香山乡，此地西瓜被誉为“戈壁西瓜”，“石头缝里的西瓜”，系宁夏回族自治区中卫市特产。因原产于中卫城区香山地区，并采用压砂栽培技术而得名。加上当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件，所产西瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬，耐贮运，自然保鲜期50天以上。
所谓压砂，即在沙地上压石块，这样做白天可以减少水分蒸发，夜晚水气遇冷凝聚成水通过石块下渗，可使压砂地既可以蓄水，保墒，保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀风蚀，减少水土流失。通过压砂，原本没有利用价值的旱沙地变成了可种植西瓜的宝地。同时由于碎石经历了多年的特殊气候，富含了多种矿物质和微量元素。当冲刷碎石的雨水被硒砂瓜根部吸收，造就了香山压砂西瓜甘甜可口、富含多种营养物质的特性。
2007年9月6日，国家质检总局批准对香山压砂西瓜实施地理标志产品保护。香山压砂西瓜地理标志产品保护范围以宁夏回族自治区中卫市人民政府《关于香山压砂西瓜地理标志产品产地范围划定的建议》（卫政发53号）提出的范围为准，为宁夏回族自治区中卫市中卫城区香山乡、常乐镇、永康镇，中宁县鸣沙镇、恩和镇、喊叫水乡、白马乡和海原县兴仁镇、高崖乡、关桥乡等10个乡镇现辖行政区域。
营养价值
香山压砂西瓜被称为“石头缝里长出的西甜瓜”，是中卫环香山地区农民在沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域将大量碎沙石覆盖在山地表层，利用砂砾铺压对地表所具有的节水、增温、保墒效果种植西瓜和甜瓜的一种特色种瓜模式。出产的西瓜和甜瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理，其中：含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56毫克/千克、钾1090毫克/千克，特别是含有人体保健必需的硒和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。
产品特点
1. 感官特征：果实椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重5千克以上。果肉鲜红，爽脆；种子黑褐色，果皮坚韧，厚度10㎜至15㎜，耐贮运。
2. 理化特点：中心糖含量平均11.9%,边糖平均含量10.2%,糖含量梯度差平均1.7%,钙≥50mg/kg, 钾≥1.09g/kg, 锌≥0.36mg/kg, 硒≥0.0056mg/kg,维生素C≥250mg/kg，天门冬氨酸≥3.14g/kg,总胡萝卜素≥1.72g/kg。
历史民俗
中卫市位于宁夏中部，地处山川结合部，其中部干旱带地域广阔，光热资源丰富，年日照时数平均为2854.9小时，无霜期平均为153天，≥10℃的活动积温3178℃（西瓜从开花到成熟要求的积温是800℃—1000℃），昼夜温差在12—16℃，尤其是在膨瓜期，适宜的昼夜温差和充足的光照，有利于瓜类作物干物质和糖份的积累。
胡锦涛总书记、国务院总理温家宝，全国人大副委员长盛华仁、司马义·艾买提等国家领导人，先后视察了中卫硒砂瓜产业，并给予了充分的肯定和勉励。中卫硒砂瓜以独特的生产方式和卓越品质成功打入日本、新加坡、香港、台湾等市场，并获得首届中国农产品区域公用品牌50强，成为宁夏产品走向全国一张靓丽的“绿色”名片。
2004年中卫撤县设市后，市委、政府将硒砂瓜产业确定为山区农民脱贫增收的“拔穷根”工程，硒砂瓜产业在短短几年时间里得到了迅猛发展。2008年建成环香山百万亩硒砂瓜产业带，硒砂瓜成为山区群众脱贫致富的支柱产业。2016年，全市硒砂瓜种植面积86万亩，总产量达112万吨，实现销售收入15亿元，瓜农人均来自硒砂瓜产业的销售收入达到5000多元，惠及全市干旱山区20个乡镇141个村6.9万户28万群众。
通过实施品牌战略，“香山硒砂瓜”已成为宁夏农产品走向全国的一张靓丽的“绿色”名片。经国家绿色食品发展中心审查监测，香山硒砂瓜产品质量完全符合绿色有机食品要求，被认证为A级绿色有机食品，成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会专供农产品。“香山硒砂瓜”还跻身2016年百万网友心中的全国“一村一品十大知名品牌”，获评2017年“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。
香山压砂西瓜的获奖荣誉
2007年09月06日，原国家质检总局批准对“香山压砂西瓜”实施地理标志产品保护。
2008年，香山压砂西瓜以高分被列为北京奥运会绿色食品供应产品。
2016年，香山压砂西瓜荣获全国“一村一品”十大知名品牌。
2017年，香山压砂西瓜获评“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。
生产情况
2008年，中卫市直接从事压砂种瓜的农户达到4.3万户15万人，全市20个镇（乡）141个行政村压砂面积达到101.62万亩。2011年，香山压砂西瓜种植面积达到100万亩，总产量达108.5吨，总产值10.9亿元。
2014年，香山压砂西瓜种植面积达到80万亩。
2016年，中卫市共种植硒砂瓜86.06万亩，总产量达110万吨。
