柘城辣椒的基本介绍
柘城辣椒是河南省柘城县特产。柘城辣椒，形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁、果长4厘米至8厘米、直径0.5厘米至1.5厘米。 [1] 其椒形正、着色好、肉皮厚、产量高、品质优、耐储运、抗旱稳产、经济效益好的独特优点，并具有极高的营养、药用价值和军工利用价值。
柘城县位于河南省东部，商丘市西南部，惠济河中下游。柘城介于东经115°06'～115°32'，北纬34°00'～34°15'之间，东西横跨29公里，南北纵贯27公里，辖区面积约占河南省总面积的0.63%。北与宁陵县、睢县相连，南与鹿邑县接壤，西与太康县相邻。全县地势平坦，属黄河冲积平原。柘城属于暖温带气候，气温，降水，风向随季节变化显著，具有气候温和，四季分明的冬长寒冷雨雪少、夏季火热雨集中、春秋温暖季节短、春夏之交多干风的特点，属典型的大陆性季风气候。 [4] 柘城气候温和、土壤肥沃，适宜三樱椒栽培。
2018年，柘城县三樱椒种植面积40万亩，年产干椒12万吨，共有15万椒农从事辣椒种植、加工、冷藏、物流、营销，2500余名辣椒经纪人活跃在大江南北，带动30万人依靠辣椒走向致富之路。
营养价值
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵,辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
产品特点
柘城辣椒，形态均匀、色泽暗红、油亮光洁、辣度适中、香味浓郁。
获奖荣誉
1999年9月，柘城县被农业部命名为“中国三樱椒之乡”。
2003年，柘城三樱椒跻身“河南省名牌农产品”之一。
2006年，柘城县被省农业厅认定为“河南省无公害农产品生产基地”。
2007年9月，柘城承担的国家级无公害三樱椒标准化示范项目正式通过国家考核验收，获农业部“无公害三樱椒生产基地”和“无公害农产品”认证。
2009年，柘城县在中国（长沙）辣椒产业博览会上获“中国小辣椒之乡”称号。
2016年12月，柘城县荣获2016年全国最具影响力的中国辣椒之乡网络评选第一名。
2017年12月29日，原国家质检总局批准对“柘城辣椒”实施地理标志产品保护。
2019年11月15日，柘城辣椒入选中国农业品牌目录。
2020年7月，柘城辣椒获评国家农产品地理标志。
2020年7月27日，柘城辣椒入选中欧地理标志第二批保护名单。
2020年8月，入选全国十大名椒。
