顺平桃的基本介绍
“顺平桃”，中国河北省顺平县特产，中国国家地理标志产品，该县桃树种植历史悠久，质量上乘，“大京红”、“大久保”鲜桃，除走俏北京、天津、上海等大中城市外，还远销俄罗斯以及东南亚的一些国家和地区。
营养价值
1.桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。
2.新鲜的桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。
产品特点
顺平桃外形呈球形，还没成熟的桃子表皮是淡青色的，皮上长着许多细细麻麻的细绒毛，熟透了的桃子皮上的绒毛变得更稀疏。鉴其色顶红身白，白里透红，外观漂亮，凑近能闻到一股淡淡的桃香。
历史民俗
顺平县是尧帝故里，地处太行山东麓；全县总面积708平方公里，而山区、半山区就占全县总面积的三分之二。绵延起伏的群山是顺平的劣势，换个角度而言，同样也是该县的优势所在：沿山区、山区土质独特，红土白土相间；且光照充足、无霜期长、昼夜温差大，形成了独特的环山小气候。土质资源典型、气候条件特殊，大山赋予了顺平发展林果产业得天独厚的条件。
顺平桃的品尝吃法
蜜桃酱汁
材料
新鲜水蜜桃100公克，罐装水蜜桃50公克，柠檬1/2个，细砂糖50公克，水200cc
做法
1.柠檬洗净压汁备用。
2.新鲜水蜜桃去皮去核后切成丁状，罐装水蜜桃切成丁状，一起放入果汁机加柠檬汁、砂糖、水打成汁即可。
