灵武长枣的基本介绍
灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。
营养价值
灵武长枣果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口，风味独特，富含各种矿物质和维生素，尤以维生素C含量最高，是中华猕猴桃的2倍多。灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效，能润心肺、止咳、补五脏，对高血压、动脉硬化等病有良好疗效。常食长枣，能强身健体，美容养颜。
产品特点
灵武长枣商品性状优良。果实成熟期在9月下旬至10月上旬。果个大，长椭圆形或圆柱形，平均单果重14.5~24g（宁夏之最），最大达40g（宁夏之最）。纵径4.34~4.80cm，横径2.57~3.36cm。大小较整齐；灵武长枣鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率94.6%；功能食品和营养价值高。含有多种对人体有益的营养成分。含有大量维生素P，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效，营养丰富，用途广，有益于人体健康；用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特，为春节时佳品。将干长枣和银耳、枸杞一同煮食，是一种营养十分丰富的滋补品。灵武长枣性状优良，是全宁夏人民的宝贵种质资源，一定要用好。
历史民俗
据《中国果树志枣卷》279页记载：宁夏长枣别名马牙枣，产宁夏灵武，栽培历史始于18世纪。 为了推动长枣产业发展，拓宽增收渠道，灵武市出台了许多优惠政策，鼓励长枣种植。一是形成了灵武长枣产业化服务体系。到2009年有灵武长枣市级协会1家，培育了灵武市灵丹集团、灵武市成园苗木花卉
公司等灵武长枣经济合作组织；建立了灵武长枣通讯信息平台，形成了市、乡、村、队、户五级技术服务网络；开通了4020115灵武长枣技术服务专线电话；并利用中国移动信息平台，及时将枣树管理要点和有关信息通过短信的形式传递给每个枣农。二是建立了较为完整的技术链条体系，具备了在宁夏大规模发展的技术支撑条件。三是深加工技术获得突破。与天津科技大学合作，开发研制的“灵州红”系列长枣果酒正式投放市场；由灵武市伊农枣园红农副产品开发中心研制的灵武水晶枣，2008年已进入北京、广州、上海、深圳等大城市，为了进一步开发灵武水晶枣系列产品，扩大规模，灵武市计划投资2200万元，建成宁夏最大的现代化长枣深加工企业，预计年生产加工水晶枣1200吨，反季节销售长枣2000吨，预计创收近500万元。
到2009年，灵武已建成通贯全市南北的沿山百公里灵武长枣标准化产业基地8.6万亩，其中千亩精品示范园区5个，万亩绿色无公害生产基地2个，2008年挂果面积4万亩，产量近200万公斤，年实现产值2000万元。
灵武长枣的获奖荣誉
2006年，灵武市被国家林业局批准为“中国灵武长枣之乡”，灵武长枣被国家质量监督检验检疫总局批准为“地理标志保护产品”；2007年，灵武市当选为中国枣主产区协作组首届轮值主席单位。先后在上海、深圳等地成功举办了第二、三届灵武长枣节。2008年“灵丹”牌灵武长枣被国家农业部评为“中国名牌农产品”。“灵丹牌”、“灵武红”等7个产品品牌通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，获国家绿色食品发展中心A级认证。“灵丹”牌灵武长枣分别于2003年、2004年荣获中国北京沙产业博览会名优产品奖和中国上海林博会银奖，2万亩灵武长枣绿色食品生产基地得到了产地认证；建立了“万亩灵武长枣全国标准化示范园区”、“宁夏灵武长枣现代农业示范园区”和“灵武长枣有机食品生产示范点”。
