朝阳小米的基本介绍
“朝阳小米”产自辽宁省朝阳县。“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米发糕、煎饼干、小米锅巴、小米面饼等二十余种不同风味的食品。. “朝阳小米”以独特的土壤、光照、水质条件为基础，利用天然水、农家肥作补充，采用传统的农业耕作方式，精加工制作而成，获地理标志保护。
由于地理条件因素，朝阳的杂粮特别是小米在国内很有知名度。民营企业金禾有机食品有限公司深入进行课题研究，在发展有机食品方面做好文章，投资落户于朝阳县，精心打造杂粮品牌。生产基地选定在地理条件优越、气候条件优良、大气和质量符合环保要求的长在营子、波罗赤、胜利等乡镇，并在朝阳县领导和有关部门的支持下，经过4年的艰苦工作，解决了“种了谁收、不施化肥减产怎么办、虫灾不打化学农药绝收怎么办”等一系列问题，落实了种植任务，秋后公司兑现了合同，调动了农民的积极性。截止目前，该公司年种植杂粮面积达到5000亩，其产品“朝阳大石坝小米”在国家工商总局注册，产品畅销海内外。
营养价值
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果
产品特点
“朝阳小米”颗粒均匀、香甜可口、营养丰富、食用方便、用途较广的特点，对于治疗肝脏病、心脏病、神经官能症、贫血等有一定辅助作用
鉴别真假
1.优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
2.优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3.优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味
朝阳小米的获奖荣誉
朝阳小米为地理标志保护产品。
朝阳小米为农产品地理标志产品。
国家农业部发布第1364号和第1395号公告，发布了2个批次的实施农产品地理标志保护农产品名单，其中“朝阳小米”名列其中。
