黑龙江特产东北蒜茄子500g

黑龙江特产东北蒜茄子500g的基本介绍

农家手工自制蒜蒜蓉茄子,也叫蒜茄子，口味比较咸，不添加任何防腐剂

蒜茄子制作方法：

材料：茄子若干、青、红椒各一个、大蒜一头、香菜（看个人喜好适量）

做法：

1、茄子洗净上屉蒸熟，然后拿出来摊在盘子上晾凉。

2、青、红椒剁碎，大蒜去蒂后先用刀拍碎，再放入蒜缸捣成泥，香菜切成末，蒜泥中加入一些盐、鸡精、橄榄油（可选）。