江山黄精的基本介绍
江山黄精产自浙江省衢州市南部江山市，江山黄精为本地百合科黄精，属多花黄精，俗称野生姜、九精或九经等。江山黄精种植适宜在湿润且适度遮荫的地块，土层深厚、质地疏松、透水性好，排灌方便的壤土或砂壤土
江山黄精保护区域地貌类型多样，以山地丘陵为主，森林覆盖率达到68.4%，是全球绿色城市、全国绿化模范市、国家级生态示范区、国家园林城市，拥有江浙沪唯一的世界自然遗产——江郎山。保护区域内地势东南高，最高峰海拔1500.3米；西北低，海拔约73米；中部为河谷地带，整体为不对称的“凹状”，形成丰富的森林、灌丛、林缘、沟边和背阴山坡地等山地资源，空气湿度、郁蔽度和排水条件为江山黄精的种植生产提供了优质天然的自然环境。
江山黄精保护区域地处中亚热带北部湿润季风气候区，四季冷暖干湿分明，年平均气温为17.1℃，无霜期为249.7天；光照充足，年日照可达2063.3小时，活动积温5774.6℃；降雨充沛，年降水在2000毫米以上，雨热同期，相对湿度75%～85%，常年空气质量保持在二级以上；春秋季短、夏冬季长，非常适合江山黄精的自然生长。
营养价值
黄精有补中益气、润心肺、强筋骨的功效，黄精的干而且是平，主要是入脾经、肺经和肾经，可以治疗虚弱、虚损、肺痨、咳嗽，以及病后的体虚、中气不足，出现的乏力、吃不下东西的病症。
黄精有强筋骨的作用，可以治疗没有力气、筋骨的软弱以及治疗风湿导致的筋骨关节疼痛，黄精还能够治疗皮肤病，黄精通过药理研究发现有抗菌的作用，对细菌有抑制作用，同时黄精还有抑制真菌的作用，再有黄精有降压的作用。
产品特点
江山黄精根茎肥厚，具圆盘状茎痕，表面粗糙，深黄色至棕褐色，质地硬而韧；断面淡黄色至黄棕色，微透明，气清香、味甘微甜，嚼之有黏性、无渣。
鉴别真假
1、看外观：正品黄精根块上是有结节的，而假的黄精是没有的；蒸过的制黄精摸起来手上不会有黑色或者黑渣，如果有，那么很可能就是加粉上了色的假冒伪劣产品。
2、用水泡：正宗的黄精用开水泡了之后，过一小会，水的颜色会发黄；如果发现水的颜色发黑，那么就证明可能是假货或劣品。
3、尝味道：正品的制黄精放在口中嚼肉质肥厚，味道糯甜，入口无渣；假货吃起来就会觉得味道发苦或发酸，或者甜得发腻。
江山黄精的获奖荣誉
江山黄精，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
