宿鸭湖鳙鱼的基本介绍
宿鸭湖鳙鱼体型匀称，头身比大，头与身比例为5.5:4.5，而其他水库花鲢与身比例为4.5：:55，鳞片细小；体色鲜亮，背部青黑，腹部灰白，斑块均匀。
宿鸭湖流域属大陆性温带气候。宿鸭湖、宿鸭湖水库是亚洲最大的人工平原淡水湖，水面宽阔、光照充足。气候特点是：四季分明，夏热冬冷，雨热同季，光热水资源丰富，有利于鳙鱼生长。年平均气温14.9℃，6～9月份，鳙鱼生长期间的月平均气温25℃以上，适宜鳙鱼的喜温生育要求。充分的光照促进了宿鸭湖水体的光合作用，浮游生物数量极大，各种鱼类天然饵料丰富。夏季降水占全年的60％以上，尤以7～8月份鳙鱼生育盛期降水量最大，大量农田秸秆等有机物通过地面径流进入库区，为宿鸭湖鳙鱼提供了充分的营养物质。同时宿鸭湖水体中硒、钙、镁、铁、铜、钼等中微量元素含量丰富，对鳙鱼的生长具有十分重要的作用，从而为保证鳙鱼品质优良奠定了物质基础。
素有“亚洲最大平原人工湖”之称的河南省汝南县宿鸭湖水库是河南重要的淡水水产养殖基地，2018年初被河南省人民政府批准为省级产业化集群。宿鸭湖常年养殖水面约17~25万亩，盛产鳙鱼、花鲢、鳜鱼、青鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲌、青虾、白虾等优质水产品，每年水产品产销量稳定在5000万斤左右。
宿鸭湖水库位于北纬32°57′17" 至33°07′35",东径114°12′18"至114°14′51"，东临汝南县县城，西与驻马店市接壤，北靠汝河，南邻新阳高速公路，东西宽21公里，南北长38公里，宿鸭湖鳙鱼保护区域跨罗店镇、张楼镇、老君庙镇、宿鸭湖街道办事处、古塔街道办事处、三桥镇等六个乡镇（街道），总面积约10005.733公顷，鳙鱼年产量400万公斤。
营养价值
宿鸭湖鳙鱼高蛋白、高硒、高铁、高呈味氨基酸；低脂肪、低胆固醇。
产品特点
宿鸭湖鳙鱼所具有特殊品质表现在：头型大，头与身比例为5.5:4.5，而其他水库花鲢与身比例为4.5：:55，满足广大消费者喜欢消费鱼头的需求。
获奖荣誉
宿鸭湖鳙鱼2019年9月还被“全国名特优新农产品名录”收集登录。
2020年宿鸭湖鳙鱼第一批农产品地理标志登记产品
