平塘乌骨鸡的基本介绍
平塘乌骨鸡是贵州黔南布依族苗族自治州平塘县的特色产品，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值。因平塘乌骨鸡的营养价值高，深受广大食客喜爱，养殖乌鸡经济效益很好。
平塘县借助得天独厚的自然环境，相比传统的家禽养殖，平塘县乌鸡产业园拥有华南农业大学作为技术后盾，采用先进的现代化设施和技术开展养殖，销售市场覆盖云、贵、川、渝、粤、桂等省份。乌鸡产业项目作为平塘县重点引进的集养殖、加工和科技研发为一体的农业现代化项目，后期还将落实屠宰厂、孵化厂、饲料厂等配套项目设施，吸纳更多周边群众就近务工，带动地方经济发展。
平塘乌骨鸡保护地域范围:平塘县大塘镇、平舟镇、通州镇、掌布镇、甲茶镇、克度镇、塘边镇、者密镇、牙舟镇、金盆街道、卡蒲毛南族乡共121个行政村,保护范围东至者密镇金玉村、南至克度镇新坝村、北至平舟镇摆克村、西至塘边镇塘泥村。地理坐标:东经106°40′29″—107°26′19″，北纬25°29′55″—26°06′41″。生产规模:规模50万只，产量0.1万吨，产值0.6亿元。
营养价值
乌骨鸡是一种药用珍禽，乌骨鸡性平、味甘，具有抗衰老、滋阴补血、健脑的作用。
1、抗衰老：乌骨鸡中含有大量维生素A，同时，微量元素硒和黑色素也较为丰富，因此能够清除体内自由基，延缓衰老。
2、滋阴补血：乌骨鸡富含铁元素，有滋阴补血、健脾固冲的功效，可以解决妇女产后亏虚、乳汁不足的问题。
3、健脑：乌骨鸡中含有DHA和EPA等物质，可以提高儿童智力，也可以防止老年性痴呆症。
产品特点
平塘乌骨鸡为地方的特有品种，生长期180天，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值。
获奖荣誉
2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
