禹州半夏的基本介绍
禹州半夏基原植物为天南星科半夏属多年生草本植物。主栽品种为“三叶半夏”。半夏，生于夏至日前后。此时，一阴生，天地间不再是纯阳之气，夏天也过半，故名半夏。自古以来，许多禹州人以种植、采收中药材为主，代代相传。“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨；九月上山采菊花，十月坡岭摘连翘。”此首脍炙人口的民谚，至今仍在广泛流传。常年的实践积累，禹州药农不仅善于种植管理，而且精通产地加工，以增加药物固有疗效。 目前，在种植方面，按照基地化、生态化、规范化要求，已发展连片种植基地200多个、省级现代化科技示范基地4个，重点发展禹白芷、禹南星、禹白附、禹丹参、禹半夏、禹金银花、地黄7个草藤本道地药材品种和迷迭香、连翘、杜仲、银杏等木藤本药材品种。
禹州半夏种植范围的土壤为垆土、黄土，有机质含量在1.5以上，土层适中，土质疏松，通气良好，适合半夏的生长。土壤母质为洪水冲积物，多为潮褐土，保水保肥。耕作生产性能良好，适于多种红土、黄土作物生长，为中药的种植、生长提供了得天独厚的自然条件。禹州属暖温带大陆性季风气候，光照充足，年均日照数为2280小时；热量资源丰富，生长期较长，无霜期长达218天；地表温度平均为17.2℃，比年平均气温高出28℃，地温日变化明显，山岗区昼夜温差较大；受季风气候影响，雨量充沛，山岗区雨水较少，植被稀疏，土地相对较旱，冬季雨雪较少，为半夏比较适宜的生长气候环境。
2012年，禹州半夏生产面积以禹州郭连乡为主产区，栽培面积2000亩。2018年，禹州半夏生产登记面积666.7公顷，总产量0.1万吨。
禹州半夏农产品地理标志登记地域保护，覆盖禹州市境内张得、鸿畅、文殊、褚河、郭连、古城、朱阁、浅井、苌庄、花石、方山、梁北、方岗共13个乡（镇），涉及影壁李村、南田庄村、上白庙村、岗唐村、郭西村、桐树张村、西胡楼村、陈垌村、桑庄村、荆山岭村、杏山坡村、大白庄村等117个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°03′至113°39′，北纬33°59′至34°09′。东与许昌市建安区、长葛市接壤，南与襄城县、郏县为邻，西与登封市相连，北与新密市、新郑市接壤，东西长55公里，南北宽47公里。
营养价值
禹州半夏内在品质指标均符合《中华人民共和国药典》2015版规定标准。其中，水分含量≦13.5%（限定值不得超过14%），总酸以琥珀酸含量≧0.26%（限定值≥0.25）。
产品特点
禹州半夏块茎呈近球形。表面白色至浅黄色，顶端中心凹陷小；下端钝圆，较光滑。质坚实，断面白色至淡黄色，粉性足。
历史民俗
据《吴普本草》记载，禹州半夏已有近两千年的种植历史。
据明代李时珍的《本草纲目》和《常用中药材品种整理和质量研究（北方编）》，多次提及禹州之多种地道药材，其中就包含有禹州半夏。
清乾隆二十七年（1762年），禹州由官府倡导，在每年春、秋、冬三季定期举办药材交易会，其中半夏就在交易药材其中。
2017年，禹州市委、市政府制定了《禹州市中药产业发展规划》和“10777”中药材高效种植示范区建设规划，规划建设禹州半夏等7个道地药材高效种植示范园区，并大力推行“企业 基地 农户”或“企业 基地 合作社 农户”发展模式，发展各类中药材种植经营组织220余家。
禹州半夏的获奖荣誉
2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“禹州半夏”实施农产品地理标志登记保护。
