小南海莲藕的基本介绍
小南海莲藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；种植历史悠久，水土条件好，加上合理安排种植时间，一年四季都有新鲜藕，品质也好，最远销到广东、北京。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
小南海湖是目前松滋境内最大的自然湖泊，水资源丰富，能够充分保证小南海莲藕全生育期的水分管理需求，对小南海莲藕优良品质的形成发挥了关键作用。充足的温光条件，加上小南海湖的蓄水对周边湿地及农田的温湿调节作用，促进了小南海莲藕干物质的形成和积累。小南海因150年前长江松滋段溃口而形成，产生了富含有机质和氮、磷、钾及多种元素的丰富的腐殖层，孕育出了肥沃的黑色湖泥，有利于营养累积。
小南海位于湖北省松滋市南海镇，距市城关南约7公里，总面积40平方公里，地理坐标位于东径111°43′-111°56′，北纬30°01′-30°10′，素有“莲藕之乡”和“松滋后花园”之称。小南海莲藕种植面积1005.5公顷，年产量3万吨，分布在小南海湖周边的浅水区域，沿湖低湖田,适宜种植莲藕或“莲藕—鱼”生态种养模式的低效老鱼池及境内渠塘堰洼地等可开发利用水面。
产品特点
外在感官特征：
小南海莲藕主藕圆柱形、节间粗壮，主藕长70-120cm,主段直径6-10cm，单支藕重3-5公斤，生食质脆味甘清香，炒食嫩滑汁多爽口，煨煮易粉汤白味醇。 4.2
内在品质指标：
小南海莲藕有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。成熟莲藕蛋白质≥1.55g/100g、可溶性糖≥2.2g/100g、淀粉≥8.2g/100g、水分≤86g/100g。
获奖荣誉
松滋小南海莲藕列为2021年地理标志农产品。
