新华韭菜的基本介绍
新华韭菜种植区新丰村人多地少，非常适合种植韭菜这种经济作物。新华镇的气候及土壤极适宜种植韭菜，又因种植的品种主要是东北黑马莲，有生长休眠期，长出来的韭菜品相好、味道好、产量高，让新华韭菜销售极好。韭菜因其茎粗、叶宽、色浓、味美，人们都知道新华韭菜好吃，而在同类产品中深受消费者欢迎。韭菜中富含的大量粗纤维和维生素,能够有效地增加胃肠的蠕动，有效解决便秘，预防肠癌的出现，并且其所含的微量元素可以维护人体免疫力，能够降低血脂，对预防高血压、心脏病都有不错的效果。
临河区新华镇素有“蔬菜之村”的美称。农民具有种植蔬菜的良好技术和丰富经验，上世纪八十年代开始种植大棚韭菜。因为新丰村地势平坦、土壤肥沃，配有火炉的暖棚气候温和，所以种出来的韭菜色泽光亮、叶宽、茎粗、肉嫩、味鲜，具有浓郁的香味，深受消费者的喜爱，从此这小小农作物便成为众多村民养家糊口的“命根子”，帮助村民们脱贫致富。
巴彦淖尔市临河区新华镇所辖29个行政村2个农场。地理坐标为东经107°22′～107°44′，北纬40°59′～41°17′。
营养价值
人们都知道新华韭菜好吃，韭菜的含水量高达85%， 热量较低，是铁、钾和维生素A的 上等来源，也是维生素C的一般来源。 一直有"菜中之荤”的美称。韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。韭菜中含有较多的粗纤维。
产品特点
新华韭菜味多年生宿根草本植物，成品高度30-50CM，叶宽0.5-0.8CM，叶片宽厚，叶鞘粗壮，品质柔嫩，香味浓郁，叶色浓绿，叶面鲜亮，无病虫害侵袭现象。新华韭菜口感鲜嫩多汁，韭味浓郁，味辛不辣，风味佳，产品具有叶宽、茎粗、肉嫩、味鲜等特点。
获奖荣誉
2019年获全国第四次农产品地理标志产品。
2019年12月17日，“新华韭菜”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
2020年获评全国名特优新农产品。
