灵台苹果的基本介绍
灵台苹果，甘肃省平凉市灵台县特产，全国农产品地理标志。
灵台苹果果型端正高庄、果个大；果面全红或近全红，着鲜红色条纹或晕、果面光洁，蜡质层厚；肉质脆，果肉乳黄色，酸甜适口、纤维少、汁液多、风味浓郁。
灵台县地处陇东黄土高原南缘，位于东经107°00′-107°57′，北纬34°54′-35°14′，泾河与渭河之间，属黄土高原残塬沟壑区，属暖温带半湿润季风气候雨养农业区，适宜种植苹果。海拔在890-1520米之间；昼夜温差大，年平均气温9.2℃，年平均日照时数为2453小时，无霜期169天。≥10℃活动积温2804℃，年均降水量650毫米，森林覆盖率达到37.1%，达溪河、黑河横贯全境，水资源较丰富；土壤主要为薄覆黑垆土，有机质含量相对较高，土层深厚在200米以上，土质肥沃，养分丰富，保水保肥性能较好。灵台县属典型的传统农业大县，境内无工矿企业，无污染源，适宜发展绿色有机果品
营养价值
生津开胃、促进消化、美容养颜，苹果口味酸甜，进食后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于缓解口渴症状，还可以增进食欲、促进消化。苹果中含有丰富的果胶，能够促进胃肠道蠕动，还能吸附肠道内的有害物质，调节胃肠道菌群。苹果可增加饱腹感，热量较低，适合减肥的人群。苹果中含有的维生素C、维生素E，能够减少黑色素生成、延缓衰老，有美容养颜的功效。
产品特点
灵台苹果风味浓郁，色泽鲜艳、果型端正、果个大，质地细腻、汁液多、酸甜爽口，果实硬度大，富士系列果品硬度指数达到7-8kg/c㎡,可溶性固形物含量达15-16.3%，苹果综合品质优良。
灵台苹果的理化指标：可溶性固形物≧14%，总酸（以苹果酸计）为0.19克/100克，维生素C为2.26毫克/100克，钙为6.21毫克/100克，磷为8.45毫克/100克，钾为102毫克/100克
历史民俗
20世纪80年代开始，灵台县始发展果树产业。
2007年，灵台县结合当地自然条件开始大片种植苹果树。
2017年12月7日，甘肃平凉·灵台苹果（成都）推介会开幕式在四川国际农产品交易中心举行。
灵台苹果的获奖荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“灵台苹果”实施农产品地理标志登记保护。
