明月雷竹笋的基本介绍
明月雷竹笋是成都蒲江特产，明月雷竹笋呈宝塔形、粗壮；笋肉厚，呈黄白色，色泽鲜亮，口感脆爽，甘甜鲜嫩，味美可口。明月雷竹笋是竹笋中较高端的产品，是纯天然高蛋白、低脂肪的天然食品。
雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种，是中国特有的优良的栽培食用竹种，春笋3月初至4月底出笋，秋笋10-12月出笋。雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。明月雷竹笋呈宝塔形、粗壮；笋箨青褐色至紫褐色，少茸毛，有斑点，壳薄；笋肉厚，呈黄白色，色泽鲜亮，口感脆爽，甘甜鲜嫩，味美可口。
明月雷竹鲜笋产自蒲江县甘溪镇明月村，是全国最有名的春笋产区。以明月村为核心，雷竹笋种植规模达1万余亩，其中有机认证面积已达7000亩，年产鲜笋1300万斤，素有“西部雷竹之乡”的美誉。
明月雷竹笋农产品地理标志地域保护范围为四川省成都市蒲江县甘溪镇，共计1个街镇、4个行政村（社区）。地理坐标为：东经103°18´22"～103°33´10"、北纬30°13´50"～30°25´33"之间，拟保护面积666公顷，年产量7500吨。
营养价值
纯天然高蛋白、低脂肪的天然食品，蛋白质含量≥3g/100g，粗纤维含量≤2％，抗坏血酸含量≥5mg/100g。
产品特点
明月雷竹笋呈宝塔形、粗壮；笋箨青褐色至紫褐色，少茸毛，有斑点，壳薄；笋肉厚，呈黄白色，色泽鲜亮，口感脆爽，甘甜鲜嫩，味美可口。
获奖荣誉
四川大熊猫基地指定明月雷竹笋为大熊猫专用食用笋之一。
明月雷竹笋于2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
