盐东羊角椒的基本介绍
盐东羊角椒是江苏省盐城市亭湖区特色蔬菜品种之一，以其果实呈羊角形而命名，果形微弯、顶端渐尖，果籽较多,果色鲜红,果面光滑，果实脆嫩、辣味中等。盐东镇羊角椒维生素、蛋白质、粗纤维含丰富，常吃羊角椒能有效燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，具有减肥的的功效;还能抗辐射，增进脑细胞活性、延缓衰老;对改善食欲、预防肠胃疾病和心血管系统疾病有很好的功效。盐东羊角椒常年种植面积近3万亩，年产达5 8万吨,产值近1 2亿元，是亭湖区增收致富的特色主导产业之-。
亭湖区盐东镇土地肥沃，以沙壤土为主，土壤经过长期耕种改良，非常适合种植辣椒。充足的阳光保证了辣椒幼苗期和开花结果期所需要的光照，赋予盐东羊角椒着色度好且含钙量高的特殊品质。主要有通榆河、串场河、新洋港等，水源充足。
盐城亭湖区盐东镇所辖中东村、东南村、桂英村、艳阳村、新冲村、李灶居委会、农业园区、正洋村、坞港村、美满村、曙阳村、兆丰村、新建村、生建村共计14个行政村（居）。地理坐标为东经120°15′～120°27′，北纬33°23′～33°31′。种植面积2667公顷，年产量5.8万吨。
营养价值
内在品质指标盐东羊角椒维生素C≥85mg/100g，蛋白质≥1.20g/100g，粗纤维≤4g/100g。
产品特点
盐东羊角椒果实呈羊角形，微弯、顶端渐尖，果长15cm～17cm，果粗1.6cm～1.8cm，单果重15g～18g。果实2～3心室，籽较多，果色鲜红，果面光滑，光泽亮。果实厚约0.2cm、脆嫩、味香辣、辣味中等。
获奖荣誉
2021年盐东羊角椒为农产品地理标志产品。
