宿迁籼米的基本介绍
“宿迁籼米”成熟于10月上旬，米粒细长，长度＞6.5mm；籽粒饱满，组织细密，腹白较小，蜡白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，软韧有劲而不粘，食味细腻可口。“宿迁籼米”蛋白质≤8.4g/100g，直链淀粉含量13～19%，胶稠度≥60mm。
“宿迁籼米”产地宿迁市宿豫区、宿城区、沭阳县和泗阳县，属亚热带与暖温带过渡带，四季分明，光照充足，雨水丰沛，雨热同季。年平均气温14.2℃，年均日照总时数2291.6小时，太阳总辐射量约为117千卡/平方厘米，年平均无霜期210天，年均降雨量914mm。5月上旬平均气温18.8℃，温度稳定，利于籼稻播种培育壮秧；7月平均气温26.5℃，温度较高，利于籼稻分蘖形成壮秆大穗；8月中下旬平均温度25.6℃，气温平稳下降，利于籼稻扬花受精；9月至10月中旬光照充足，昼夜温差7--9℃，温差大，适宜灌浆历期长达45—50天，利于籼稻籽粒充实提高品质。 土壤类型主要为砂姜黑土，耕层土壤有机质含量平均3.1%，速效磷34ppm，速效钾178ppm，PH值7.2。土壤肥沃，保水保肥性能好，后劲足，为宿迁籼米独特品质的形成，提供了基础条件。宿迁水资源总量相对丰富，平均水资源总量23.2亿立方米，过境水资源量较大，境内京杭大运河、古黄河穿境而过，拥有两大著名淡水湖洪泽湖和骆马湖，水质常年达到国家二级标准。宿迁籼稻优势种植区处于京杭大运河、六塘河、淮沭新河、新沂河四大河流围合区域，独特的区域位置和水资源，为籼稻生长提供了无与伦比的生态条件。
“宿迁籼米”地理标志登记产品地域保护范围：东经118°50′58.99″～118°18′18.74″，北纬34°09′14.37″～33°46′10.82″之间，处于京杭大运河、古黄河、淮沭河、新沂河四大河流围合区域，履盖宿迁市宿城区洋北镇，宿迁市宿豫区侍岭乡、来龙镇、保安乡、新庄镇、曹集乡、关庙镇、大兴镇、丁嘴镇、仰化镇、陆集镇、顺河街道、井头乡， 沭阳县悦来镇、耿圩镇、陇集镇、刘集镇、北丁集乡，泗阳县爱园镇、穿城镇、三庄乡、张家圩镇、南刘集乡、王集镇、里仁乡，共计25个乡镇，生产规模66700公顷，年产量60万吨。
营养价值
籼米含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。籼米淀粉中含直链淀粉多，米饭胀性大而粘性小，较易被人体消化吸收。所以这样的米可以很容易被人体吸收和利用，同时还可以有养胃助消化的作用，受到了很多人的喜欢。性微温，味甘。籼米具养胃和脾、温和止泄之功效，可作为脾虚久泻、虚烦口渴、反胃呃逆、小便不利等病症的辅助食疗佳肴。亦宜做为病者或身体虚弱者的主食。籼米的粘度比较少，不会很容易产生肠胃疾病，而且很容易消化，特别适合糖尿病患者食用，对于预防糖尿病也是有一定的帮助的哦。
产品特点
外在感官特征 “宿迁籼米”成熟于10月上旬，米粒细长，长度＞6.5mm；籽粒饱满，组织细密，腹白较小，蜡白色半透明；煮后有清淡的香味溢出，软韧有劲而不粘，食味细腻可口。 内在品质指标 “宿迁籼米”蛋白质≤8.4g/100g，直链淀粉含量13～19%，胶稠度≥60mm。 安全要求 产品质量符合国家农产品质量安全相关标准。
