黄平白及的基本介绍
白及是一种名贵的中药材，其药用价值非常明显。具有治疗肺胃出血、皮肤皲裂、水火烫伤等多种功效。现代医学证明，白及还具有较强的抗氧化性，起到延缓衰老、美容养颜的作用。随着白及的开发应用，白及的用途也越来越广泛，需求量与日剧增。黄平县正在着力打造贵州省“白及之乡”。
黄平县地处黔中丘原向黔东低山丘陵过渡地带，黄平县独特的自然地理位置和较高的森林覆盖率为黄平白及的生长提供了适宜的自然生态环境。黄平白及是浅根性植物，黄平白及喜阴凉湿润气候，最适生长温度为14.5℃左右，且该区域较大的昼夜温差有利于黄平白及营养物质的吸收积累，黄平县独特的气候环境促进了黄平白及的生长发育。黄平白及喜阴湿的生活环境，不耐旱，黄平县丰富的水资源环境为黄平白及灌溉提供了便利的水资源条件。
黄平白及的地域保护范围:贵州省黄平县新州镇、旧州镇、重安镇、谷陇镇、平溪镇、浪洞镇、上塘镇、野洞河镇、纸房乡、一碗水乡、翁坪乡共8镇3乡，142个行政村、8个社区和1个居委会，2个工业区(谷陇工业区和槐花工业区)，东至谷陇镇斑鸠村，西至上塘镇黄泥坪村，南至重安镇何家寨村，北至纸房乡西堰村。地理坐标：东经107°35'40"~108°12'48″、北纬26°43'46″~27°14'30"之间。生产规模：面积2000公顷，年产量4.5万吨。
营养价值
内在品质指标水分≤15.0%，灰分≤4.0%，均符合《中华人民共和国药典》（2015版）要求，其根茎肥厚，质坚硬，不易折断，更含有丰富的营养成分。白芨又叫白及，是白芨植物假鳞茎部位经过晒干而制成的。是一种非常珍贵的中药，有着止血生肌的作用。
产品特点
黄平白及三年生鲜品呈掌状，多有3个分枝，根茎肥厚，色白，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕，下面有连接另块茎的痕迹；干品呈不规则扁圆形，长1.5-5cm,厚0.5-1.5cm，表面灰白色或黄白色，断面呈白色角质状，质坚硬，不易折断。黄平白及气微，味苦，嚼之有黏性，其粉末呈淡黄白色。
获奖荣誉
2020年黄平白及为农产品地理标志产品。
