禹州丹参的基本介绍
丹参是所有人参的根，是在秋天挖掘，移除茎叶，冲洗土壤，切片和干燥。禹州丹参尝起来苦涩，性微寒，归心、肝，具有活血化瘀、清凉、消肿、解困的作用。丹参既能活血，又可养血，尤擅长去瘀生新，故有“一味丹参饮，胜过四物汤”之誉，凡属瘀血之症，皆可用之。
禹州可谓是医药之源、医药之魂，有着神奇的传说，圣医的遗迹，绝妙的禹药。历代医药圣贤的仁心妙术和医药理论，铸就了禹州厚重、灿烂的中医药文化。自古就有“医到禹州方为妙，药到禹州倍生香”的神奇传说。禹州位于伏牛山余脉与豫东平原过渡地带，主要有潮褐土、潮黄土、垆土、黄土等品种，有机质含量高，通透性好，土层深厚，土质疏松，无污染，远离污染源，适宜丹参等深根性中药材的生长。禹境水资源丰富，，排灌方便。地下水资源每年可调节水量0.98亿立方米，灌溉面积可达38.56万亩。南水北调中线自南而北贯穿全境。雨量充沛，年平均降雨量674.9毫米，主要集中在6、7、8三个月，冬季雨雪较少，适宜丹参等中药材的生长需求。
州丹参农产品地理标志地域保护范围包括禹州境内张得镇、小吕乡、范坡镇、鸿畅镇、文殊镇、褚河镇、郭连镇、山货乡、古城镇、朱阁镇、浅井镇、苌庄镇、花石镇、火龙镇、顺店镇、方山镇、磨街乡、梁北镇、无梁镇、方岗镇、鸠山镇等21个乡（镇），涉及大周村、大吕村、黄岗村、岗刘村、韩洼村、阁街村、韩楼村、齐庄村、王庄村、大墙村、寨门李村、柏村、许屯村、老官陈村、尹岗村、申洞村、磨街村、秦村、龙门村、方东村、后地村等332个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°03′至113°39′，北纬33°59′至34°09′，东与许昌市（建安区、长葛市、襄城县）、南与平顶山市郏县为邻，西、北与郑州市（登封市、新密市、新郑市）接壤，东西长55公里，南北宽47公里。
营养价值
禹州丹参含水分≦12.5%（限定值不得超过13%）、总灰分≦5.6%（限定值不得超过10%）；按干燥品计算，含丹参酮ⅡA、隐丹参酮和丹参酮Ⅰ的总量≧0.27%（限定值不得少于0.25%），含丹酚酸B≧4.9%（限定值不得少于3.0%）。
产品特点
禹州丹参根条细长长圆柱形，表面砖红色，条色上下均匀，皮厚，断面棕黄色，菊花纹理清晰。
历史民俗
据三国时期曹魏吴普所著的《吴普本草》中记载，禹州丹参已有近两千年的种植历史。《中华人民共和国药典》2005版中记载，河南禹州市地处嵩山的余脉，是丹参的道地产区。2007年，禹州丹参取得国家道地药材原产地域地理标志认证保护。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“禹州丹参”实施农产品地理标志登记保护。
禹州丹参的获奖荣誉
2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“禹州丹参”实施农产品地理标志登记保护。
