务川蜂蜜的基本介绍
“务川蜂蜜”呈浅琥珀色或琥珀色，花香味浓，芳香馥郁，甜而不腻，结晶颗粒细，呈膏状；巢蜜封盖100%，蜜蜡比>6，自然巢础。务川蜂蜜由中华蜜蜂酿造而成，每年只在秋季收割一次成熟蜜，其营养成分及药用价值非常高，是一种真正的纯天然原生态绿色食品！纯天然蜂蜜，味道纯真甜蜜，吃过便知真假。好山、好水出好蜜，今天的锯齿山蜂蜜因山而得名，因历史悠长而香味纯真！务川自治县位于麻阳河国家级自然保护区，喀斯特、峡谷地貌明显，生态良好，蜜源植物丰富，适宜遗体蜜蜂生长繁育，造就了“务川蜂蜜”优良品质。
务川蜂蜜，贵州省遵义市务川仡佬族苗族自治县特产，地域保护范围为：遵义市务川仡佬族苗族自治县所辖大坪街道、红丝乡、柏村镇、镇南镇、涪洋镇、丰乐镇、丹砂街道、都濡街道、黄都镇、砚山镇、浞水镇、茅天镇、焦坝镇、分水镇、泥高镇、石朝乡共计16个乡镇（街道）122个行政村（居、社区）。地理坐标为东经107°30′～108°13′，北纬28°10′～29°05′。
专家组认为：“务川蜂蜜”主要分布在红丝乡、柏村镇等16个乡镇，该区域位于麻阳河国家级自然保护区，喀斯特、峡谷地貌明显，生态良好，蜜源植物丰富，适宜遗体蜜蜂生长繁育，造就了“务川蜂蜜”优良品质。务川养蜂业历史悠久，养蜂业是务川传统特色优势产业，“务川蜂蜜”品质独特，市场需求量大，前景广阔，，是当地脱贫攻坚的重要抓手。
2018年11月7日，务川蜂蜜申请农产品地理标志登记审定暨感官品质鉴评会在省农委召
产品特点
根据《农产品标志管理办法》、《农产品标志登记审查准则》等规定和中国绿色食品发展中心要求，省现代农业发展研究所副研究员何成文、省绿色食品发展中心研究员张剑勇、省农科院现代农业发展研究所副研究员韦小平等专家组成员听取了县畜禽品种改良站汇报，通过现场鉴评和质询，对务川蜂蜜进行了品质鉴评：蜂蜜呈浅琥珀色或琥珀色，花香味浓，芳香馥郁，甜而不腻，结晶颗粒细，呈膏状；巢蜜封盖100%，蜜蜡比>6，自然巢础。
历史民俗
2018年11月7日，务川蜂蜜申请农产品地理标志登记审定暨感官品质鉴评会在省农委召开，省农产品质量安全监督管理站组织专家对“务川蜂蜜”申报农产品地理标志登记进行审定。
根据《农产品标志管理办法》、《农产品标志登记审查准则》等规定和中国绿色食品发展中心要求，省现代农业发展研究所副研究员何成文、省绿色食品发展中心研究员张剑勇、省农科院现代农业发展研究所副研究员韦小平等专家组成员听取了县畜禽品种改良站汇报，通过现场鉴评和质询，对务川蜂蜜进行了品质鉴评：蜂蜜呈浅琥珀色或琥珀色，花香味浓，芳香馥郁，甜而不腻，结晶颗粒细，呈膏状；巢蜜封盖100%，蜜蜡比>6，自然巢础。
专家组认为：“务川蜂蜜”主要分布在红丝乡、柏村镇等16个乡镇，该区域位于麻阳河国家级自然保护区，喀斯特、峡谷地貌明显，生态良好， 蜜源植物丰富，适宜遗体蜜蜂生长繁育，造就了“务川蜂蜜”优良品质。务川养蜂业历史悠久，养蜂业是务川传统特色优势产业，“务川蜂蜜”品质独特，市场需求量大，前景广阔，，是当地脱贫攻坚的重要抓手。
