三河湖韭菜的基本介绍
“三河湖韭菜”规模种植至今已有30多年的历史，三河湖韭菜叶片厚，上部尖，中部平，单株重5-7克，具特殊强烈气味，根茎横卧，根多为少见的白玉色,鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序。
三河湖镇属温带季风气候区，大陆性较强，四季分明，日照充足，光照时间长，使叶色浓绿，肥壮，叶片纤维素少，长势强，净光合速率高，使韭菜叶片肥厚，品质鲜嫩，维生素含量较高，可促进营养物质的积累，为韭菜中的蛋白质、铁等营养成分积累打下基础，优质的水源可使“三河湖韭菜”维生素的含量增加。
三河湖韭菜产区位于滨州市滨城区三河湖镇境内，位于阳信、惠民、沾化、滨城两县两区交界处，地域保护范围为：东经117°47′26"～117°54′23"，北纬37°26′7"～37°36′38"，辖77个行政村，地域保护面积1300公顷，总生产面积333.33公顷，年总产量1.5万吨。
营养价值
三河湖韭菜蛋白质含量≥2.1%，粗纤维≤0.9%，维生素C≥10.0mg/100g，可溶性糖≥0.2g/100g。
产品特点
三河湖韭菜叶色浓绿，叶片肥厚，根白玉色，单株重5g～7g；韭香浓郁，纤维素含量少，鲜嫩可口。
获奖荣誉
2019年三河湖韭菜被认定为国家、省级无公害农产品。
2020年三河湖韭菜又被认定为农产品地理标志产品。
