龙山七姊妹辣椒的基本介绍
龙山七姊妹辣椒”是明末传入武陵山区的南美洲番椒，历经数百年栽培、选育而成的独特的农家蔬菜品种资源。龙山县多样广袤的地理形态和北红南沙的土壤资源、亚热带充沛光热、温润适宜的气候资源，有机循环利用的农家肥资源培育出“龙山七姊妹辣椒”的上好品质。国家工商总局商标局核准注册“龙山七姊妹辣椒”国家地理标志证明商标，成为我州第14件国家辣椒地标产品后，吸引着全国各地客商前来采购。据该县蔬菜办负责人介绍，今年该县在华塘、洗洛、红岩溪、茨岩塘等乡镇街道种植“七姊妹辣椒”5000余亩，仅此一项，可直接为农户增收2000万元。
龙山七姊妹辣椒的特点是具有刺激性，行血活血促进血液循环，在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。
营养价值
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
产品特点
龙山七姊妹辣椒，植株较矮，约35--38cm，分枝力强，枝条密集，7个簇生一串朝天生长，每株挂果200个左右，单果鲜重2--3．5g，干重0．4--0．8g，晒干率25．5%，平均亩产鲜椒1500--1800kg，一般亩产值在2000--2400元，高的田块可达3000元。果实每100g含辣椒素219．5mg，比其他尖椒高2．5倍，果实色泽鲜红，品质优良，辣味浓而纯正。
获奖荣誉
2017年4月19日，国家工商总局商标局核准注册“龙山七姊妹辣椒”国家地理标志证明商标。
