西罗沙梨的基本介绍
西罗沙梨为西方地区“Rocha”品种梨树所结果实。Rocha属于蔷薇科梨亚科水果，梨属植物，是葡萄牙的一种西洋梨品种。约 150 年前，这一品种有幸在辛特拉小镇得以栽培，其自然分布区主要集中在西部地区。西部地区盛产的 Rocha梨树果实有卵圆形、梨形或卵状椭圆形；根部周围有明显的黄褐色斑块，该斑点随后会变浅，然后和其他地方的颜色一致并慢慢向茎部周围集中。这种梨呈浅黄色，其向光一侧有时会略微发粉，表面可看到黄褐色斑点，此外该品种梨花大部分没有雌蕊。这种梨的采果时间为八月份。西罗沙梨的果肉呈白色且为颗粒状、细腻柔软、甜而不酸、水润多汁，闻起来带有明显果香。
西罗沙梨从选种及果园的选址和管理开始，都是严格按照当地正宗的方法进行培育的。由于该地区具有特殊的气候条件，且西罗沙梨在一定时期需要靠冬季的寒冷气温才能正常生长，因而这种梨的栽培条件非常重要。此外，对于该品种梨的正确采果方式也有具体规定，包括采果流程和采果时间（须在八月的下半月开始时采果）。西罗沙梨在水果储藏上优于其它品种，如果在收获和运输到贮藏库过程中多加注意，其储藏水平能够进一步提高。
西罗沙梨的地理保护范围：葡萄牙辛特拉、马夫拉、阿鲁达-杜什维纽什、Sobral de Monte Agraço、阿伦克尔、希拉自由镇、阿赞布雅、托里什韦德拉什、卡尔塔舒、Lourinhã、邦巴拉尔、卡达瓦尔、Santarém、里奥马约尔、佩尼谢、Ó bidos、卡尔达什-达赖尼亚、新托里什、阿尔卡内纳、Alcobaça、Nazaré、Porto de Mós、巴塔利亚、托马尔、Ferreira do Zêzere、Vila Nova de Ourém、莱里亚、大马里尼亚和蓬巴尔。
产品特点
西罗沙梨的果肉呈白色且为颗粒状、细腻柔软、甜而不酸、水润多汁，闻起来带有明显果香。
历史民俗
西罗以西靠近大海，拥有非常独特的土壤和气候，土壤的源头可追溯至侏罗纪时期和新侏罗纪时期。该地区位于Sierra dos Candeeiros 和大西洋之间。这些因素形成了该地区的独特气候。因此，150 多年前，在这些条件的相互作用下，Rocha 这一品种得以形成并不奇怪。在自然生长的情况下，该品种结出的果实具有独特的感官形态，食客很容易便可以分辨出来。于是西罗沙梨很快发展成这一地区的象征性产品。
获奖荣誉
2003年3月19日获得欧洲共同体注册为受保护的原产地名称（PDO）。
2021年3月1日经国家知识产权局审查合格后登记为地理标志产品。
