淮南糍糕的基本介绍
用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香,里面糯糯的,咸滋滋的,美味极了!四喜倪飞
产品特点
刚从油锅里被撩出来的糍糕,金黄色的外皮上一个个可爱的油泡争先恐后地“滋滋”爆破。咬一口,外层是很厚实的香脆,太急的话,嘴唇会被烫着,内层是雪白烫口的软糯糍饭。本来来自四喜包装设计
制作方法
方法一:www.yimidear.com
1.糯米粉和细砂糖混合,倒入清水揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟,然后揉到糯米团中。
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2.加入玉米油,将面团揉至顺滑。本来来自四喜包装设计
3.取150克红豆沙。四喜倪飞
4.将红豆沙和糯米团充分的揉到一起,注意不要有豆沙颗粒。
四喜倪飞
5.用模具压出造型,摆放到刷了薄薄一层油的盘子上。四喜设计
6.冷水上锅蒸15分钟即可。
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